Caraotas
La preparación de las caraotas esta envuelta en un ritual tradicional seguido en nuestra cocina por generaciones, si quieres que al servirlas estén blanditas sigue nuestros consejos.
Carne Mechada
Es la base de muchos de nuestros platos pero en especial la carne mechada forma parte de nuestro pabellón criollo y además es excelente relleno para arepas y empanadas….
Catalina (Cuca)
Son un postre bastante rústico pero muy sabroso. Hay mucha gente que les gusta comerlas con un trozo de queso blanco fresco, pues queda muy rico con el gusto del papelón.
Chicha de arroz
Ideal para desayunos, meriendas o cenas… Le encanta a grandes y pequeños y me atrevería a decir que se puede encontrar un puestico de chicha casi que en cada rincón de Venezuela….
Chupe de pollo
Es una sopa deliciosa y delicada, en nuestro país es muy típica de la región andina principalmente porque lleva leche (crema de leche), papa y queso, igual que la pizca andina.
Empanadas
Un plato donde lo importante es ponerle tu toque especial, para ello el relleno puede ser queso, carne mechada, pollo, jamón, mariscos, en fin, el relleno queda a tu imaginación.
Guasacaca
La Guasacaca es el acompañante ideal de todas las parrillas o asados en nuestras reuniones. una mezcla donde los sabores de los vegetales hacen en el paladar una fiesta.
Maracuchitos
Los maracuchitos, tal como su nombre lo indica son un pasapalo tradicional Zuliano y se basan prácticamente en tajadas con queso pero presentadas de una forma delicada.
Perico
Uno de los más famosos complementos de desayuno.Hacer el perico es muy fácil, básicamente consiste en hacer huevos revueltos con aliños, pero esta sencillez da un sabor único.
